Eric Martin
Alexandre Copin
Eric Amorison
Kelly Medina
Eric Amorison
Intervenant dans la restaurantion

• Formateur en restauration, hôtellerie

Cabinet Eric Martin Conseil (EMC)
• Formateur en restauration collective et publique
  - Score groupe
  - Techniques de cuisine, mise en valeur des buffets, service en salle, formation de formateur, Hygiène HACCP, évaluation des risques professionnels.

• Gérant de restauration Score groupe

• Cuisinier de direction
Groupe Engelhardt; Restaurants Sagem puis Dassault électronique
• Cuisine gastronomique, spécialité des produits de la mer .

• Chef de cuisine Restaurant l’amandine - Vanves-92

• Cuisinier (service militaire)
Palais de l’Elysée- Paris. 8ème
Cabinet du ministre de la Défense

• Chef de partie Groupe Engelhardt

Formation
• CAP-BEP cuisine. Ecole Grégoire Ferrandi, Paris 6ème
• Gestion et animation de commerce. Ecole IDM, Paris
• Formateur Score consultant pour restaurants de bases aériennes (Avord, Rochefort, Orléans) et centres de vacances de l’EDF (St Raphaël, Agay, Gerardmer)