Formation des formateurs
Techniques de cuisine
Mise en valeur des buffets
Service en salle
Hygiène en restauration
Allergènes
Ressources humaines
E.V.R.P.
Alphabétisation
Cohésion d'équipe
DESCRIPTIF DE LA FORMATION
Objectif :
La qualité d’une équipe se mesure à sa dynamique interne et à sa capacité à transformer des énergies individuelles en efficacité collective en correspondance avec une stratégie.

Durée :
2 jours / 16h00
L'action peut se situer au niveau de la vision (perspectives fédératrices), du management (fonctionnement interne des services), de la communication (régulation des conflits, compréhension réciproque, solidarité), de l'organisation ou de l'intégration efficace des nouveaux employés

Objectif :
En améliorant l'intégration, le recrutement peut se faire dans de meilleures conditions et les coûts peuvent être réduits.
Dans la mesure où les embauches sont moins nombreuses, on peut plus facilement sélectionner le candidat qui s'adaptera le mieux à l'entreprise. En améliorant l'intégration, le turn-over est moins important et un travail en profondeur peut être entrepris sur l'équipe et les personnes. On peut, de plus, consacrer du temps pour réaliser un suivi de l'intégration.

Contenu :
Elaboration du profil de poste.
Pour chaque poste, définition de leur mission, de leur rôle, de leurs tâches et des compétences requises.
Mise en place et formation d'un tuteur au sein de l'établissement pour le suivi de l'intégration des nouveaux salariés