Eric Martin Conseil
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ericmartinconseil@gmail.com
PROCEDURES HACCP

E-LEARNING – HYGIENE ET PROCEDURES HACCP      

Eric Martin Conseil a développé un programme d’autoformation à distance (e-learning) intitulé « hygiène et procédures HACCP » afin de compléter la formation traditionnelle sur le terrain avec un support multimédia interactif permettant de suivre, d’actualiser et d’évaluer les connaissances des équipes. Un tuteur sur le terrain sera chargé du suivi et de la validation des acquis.

Durée totale de la formation : 16 heures



Participants

 Cette formation e-learning « hygiène et procédures HACCP » s’adresse aux responsables de restauration et à tous les acteurs de la chaîne alimentaire

Objectifs

 Cette formation à distance a pour objectif de sensibiliser et former le personnel aux normes d’hygiène.

-  A l’issue de la formation, le stagiaire sera notamment capable de comprendre et appliquer les bases en hygiène alimentaire

 Déroulé

 Le programme se compose en trois parties :

-          La formation

-          L’évaluation et la validation des acquis

-          L’attestation en fin de formation